Skip to main content

Kosár

Európa zöld jövője

A klímaváltozás és élővilágunk szennyezése egzisztenciális fenyegetettséget jelent mind Európa, mind a világ számára. Erre a globális szintű kihívásra született válaszként az Európai Bizottság által megfogalmazott Zöld Megállapodás, melynek célja az Unió gazdaságának fenntarthatóvá tétele. Fő célkitűzése, hogy Európa 2050-re 🌍 klímasemleges kontinenssé váljon. Egy stabilan működő, modern, erőforrás-hatékony és versenyképes gazdaságra támaszkodva, melynek fontos eleme lesz a vegyszermentes élelmiszer.

Miért fontos ez? A COVID-19 járvány gazdaságra gyakorolt negatív hatásai rámutattak: a globális krízísekre csak fenntartható eszközökkel tudunk hatékonyan reagálni. ☝️ Földünk különféle gazdasági ágazatai jelenleg azonban nem, vagy csak részben képesek szembenézni olyan mértékű krízisekkel, mint amit a 2020-ban elterjedt pandémia is okozott. És az aktuális járványhelyzet csupán egy példa azok közül a fenyegető kihívások 🌪️🔥🌊közül, ami a lakosság megfelelő élelmiszerellátását veszélyezteti. A rendszerint fellépő aszályok, árvizek, erdőtüzek, valamint az új kártevők megjelenése állandó emlékeztetőül szolgálnak arra, hogy gazdasági és élelmiszerrendszerünk labilis helyzetben van, fenntarthatóbbá kell válnia.

A szélsőséges változásokra való rugalmas reagálás előfeltétele egy olyan versenyképes és hosszútávon fenntartható gazdasági rendszer 🌱, ami nemcsak a gazdasági fellendülésre, hanem a népesség életminőségének javítására, a környezet megóvására és a biodiverzitás megőrzésére is hangsúlyt fektet. Miért létfontosságú ebben avegyszermentes élelmiszer? 🍏

farmtól a villáig humaccal

Amit eszünk, azzá leszünk: az élelmiszerrendszer fenntarthatósága

A Zöld Megállapodás egyik kulcskérdése az 🌾élelmiszerláncok🍴 fenntarthatóvá tétele. Erre a kihívásra fogalmazódott meg a Farm to Fork, azaz Farmtól a Villáig (magyar fordítás) névre hallgató EU-s stratégia, ami az élelmiszerlánc minden lépését megreformálná egészen a termeléstől a fogyasztásig; felismerve hogy az egészséges bolygó az egészséges egyénnél kezdődik.

Az élelmiszerrendszer átalakítása azért is kardinális kérdés, mert napjainkban az üvegházhatású gázok🏭 kibocsátásának közel egyharmada ehhez az ágazathoz kapcsolódik. A 🍃természetes erőforrások felélése következtében csökken a biodiverzitás, és nőnek a fogyasztók egészségére gyakorolt káros hatások.

A vegyi növényvédőszerek🧪🧴 mezőgazdaságban történő használata hozzájárul a talaj-, víz- és levegőszennyezéshez, a biodiverzitás csökkenéséhez, a különféle növény- és állatfajok veszélyeztetéséhez. A környezetszennyezés másik okozója a felesleges tápanyagok🧂 túlzott használata, amelyeket a mezőgazdasági növények nem képesek felszívni, így a talajba és természetes vizeinkbe kerülve felhalmozódnak. A túlzott mennyiségű nitrogén és foszfor káros hatással van a folyók, tavak, tengerek élővilágára, csökkentve azok biológiai sokféleségét. Az antimikrobális szerek túlzott és nem megfelelő használata következtében kialakult 💊antimikrobiális rezisztencia egyes becslések szerint évente 33.000 ember halálához vezet a EU/EGT területén.

Az EU-ban több mint 30 millió ember számára elérhetetlen a mindennapi minőségi étkezés🥣. A megfizethetőség kérdése a gazdasági válság közepén egyre nagyobb kockázatot jelent, ezért elengedhetetlenné válik, hogy fogyasztási szokásainkat megreformáljuk. Jelenleg a megtermelt élelmiszerek közel 20%-a hulladékként végzi, az 🍩elhízás pedig egyre nagyobb társadalmi problémát jelent. Napjainkra az EU népességének közel fele túlsúlyossá vált! Ez nagy mértékben megnöveli a táplálkozással összefüggő betegségek kialakulásának kockázatát, valamint az ehhez kapcsolódó egészégügyi költségeket. Ha az európaiak étrendje egészségesebb alapokra helyeződne, az élelmiszerrendszer ☘️ökológiai lábnyoma is szignifikánsan lecsökkenne.

Zöld megoldás: a vegyszermentes élelmiszer

Látható, hogy a bolygó egészségének előfeltétele az egészséges élelmiszerlánc megteremtése, amelyben minden szereplő – beleértve a növények, állatok, a talaj és természetesen az emberek jóllétét – kölcsönhatásban áll egymással. A vegyszermentes élelmiszer-termelés🥬 minden szempontból hosszútávú megoldást kínál: javítja a talaj minőségét, elősegíti a növényvédelmet, hozzájárul az állatok jóllétéhez, csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát, ezentúl szerepet játszhat az éghajlatváltozással szembeni küzdelemben is.

vegyszermentes élelmiszer humac agroval

A cél tehát azoknak a kedvező feltételegyütteseknek a megteremtése, ami elősegíti az emberek számára, hogy egészséges és fenntartható étrendet🥗 válasszanak, ezáltal javítsa a fogyasztók életminőségét, és csökkentse az egészségmegőrzéssel kapcsolatos társadalmi költségeket is. Habár a társadalmak egyre inkább urbanizálódnak, az emberek közelebb szeretnék érezni magukat az ételhez, amit magukhoz vesznek. A köztudatban egyre fontosabb kérdéssé válik, hogy mit eszünk. Egyre többen preferálják a friss, kevésbé feldolgozott, organikus, vegyszermentes élelmiszereket. Ez a fokozódó tudatosság az élelmiszerlánc minden szereplőjére nézve lehetőség és felelősség is!

Hogy mindehhez hogyan járul hozzá a HUMAC® termékcsalád, arról a következő cikkben olvashat.>>>

Mondja el véleményét